 Gisteren hebben Marije, Marcel, Mees en Pien bij ons gegeten. We hebben lekkere kefta gemaakt. Of zoals we het gisteren noemden, dinodrollen in saus :-)
Aantalpersonen 4 Voorbereiding 20 min Bereiding anderhalf uur Ingrediënten 400 gr runderlap 400 gr kikkererwten 300 gr spinazie 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel ketoembar 1 eetlepel honing 1 theelepel komijn 1 theelepel gemberpoeder Voorbereiding Snijd het rundvlees in reepjes van 1 cm. Doe het vlees in de schaal en meng het met de olijfolie, gemberpoeder, gemalen komijn, ketoembar, zout en peper. Voeg zo veel water toe dat het vlees onderstaat. Bereiding Laat het onder af en toe roeren afgedekt 1 uur zachtjes stoven. Haal dan het deksel van de pan en laat alles 30 minuten inkoken. Voeg de honing toe. Was de spinazie, laat het uitlekken en hak het grof. Laat in een vergiet de kikkererwten uitlekken. Voeg de spinazie en de kikkererwten aan het vlees toe en laat alles 3 minuten stoven. Serveer direct.Tip: een echt Marokkaans tintje krijgt de tajine als u een paar schijfjes citroen laat meestoven. Bestrooi het gerecht voor het serveren met wat fijngehakte peterselie of koriander.  Lekker en lekker makkelijk :-)
 Van de week hebben we dit stoofpoje met kip gegeten. In plaats van de piepkuikens heb ik eigenlijk gewoon flinke kippenpoten genomen.
Dit is absoluut aan te bevelen, heerlijk simpel en toch superrrrr lekker. XLC Hmmm, Ook zo lekker. Heel pittig was het niet, dus de volgende keer gaan er toch wat van die gedroogde pepertjes in :-) XLC  KAENG KHIAO WAN KAI Kip in groene zoete curry |